Cellulasi microbiche [Italian]

By Asiya Nazir

Il termine "cellulasi multicomponente" si riferisce alla classe delle glicosilidrolasi (GH) che contengono tre principali tipi di attivit enzimatiche: (i) endoglucanasi, (ii) esoglucanasi e (iii) β-glucosidasi (EC 3.2.1.21). Le cellulasi sono enzimi che idrolizzano la biomassa cellulosica e vengono prodotti dai microrganismi che crescono sulle sostanze cellulosiche. La cellulasi un enzima importante che pu essere ottenuto da scarti agricoli a basso costo utilizzando la fermentazione sommersa e la fermentazione allo stato solido. Le cellulasi hanno suscitato grande interesse grazie alla diversit delle loro applicazioni industriali. Questo libro tratter della cellulosa presente negli scarti agricoli, delle cellulasi e delle loro tipologie, dei microrganismi cellulolitici, della produzione di cellulasi, della diversificazione e del miglioramento, della regolamentazione, della purificazione e caratterizzazione e dell'applicazione delle cellulasi.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6209843875
• ISBN13: 9786209843877
• Release Date: April 2026
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 120 Pages
• Weight: 0.38 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"