Cellulases microbiennes [French]

By Asiya Nazir

Le terme cellulase composants multiples d signe une classe de glycosyl-hydrolases (GH) qui contiennent trois types principaux d'activit s enzymatiques: (i) les endoglucanases, (ii) les exoglucanases et (iii) les β-glucosidases (EC 3.2.1.21). Les cellulases sont des enzymes qui hydrolysent la biomasse cellulosique et sont produites par des micro-organismes se d veloppant sur des mati res cellulosiques. La cellulase est une enzyme importante qui peut tre obtenue partir de d chets agricoles peu co teux par fermentation submerg e et fermentation en phase solide. Les cellulases suscitent un vif int r t en raison de la diversit de leurs applications industrielles. Cet ouvrage traite de la cellulose pr sente dans les d chets agricoles, des cellulases et de leurs types, des micro-organismes cellulolytiques, de la production de cellulase, de la multiplicit et de l'am lioration, de la r glementation, de la purification et de la caract risation, ainsi que des applications des cellulases.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6209838758
• ISBN13: 9786209838750
• Release Date: April 2026
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 120 Pages
• Weight: 0.38 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"