Cartea CompletĂ de PesȚe Și Frucce de Mare BrasilianĂ [Romanian]

By Ariana Pascu

Bucătăria braziliană a fost dezvoltată din influențe portugheze, africane, native americane, spaniole, franceze, italiene, japoneze și germane.
Acesta variază foarte mult ?n funcție de regiune, reflect?nd amestecul țării de populații native și imigrante, precum și dimensiunea continentală a acesteia. Acest lucru a creat o bucătărie națională marcată de păstrarea diferențelor regionale. Brazilia este cea mai mare țară at?t din America de Sud, c?t și din regiunea Americii Latine. Este a cincea țară ca mărime din lume, at?t după zonă geografică, c?t și după populație, cu peste 202.000.000 de locuitori. Fiind str?ns legată de Portugalia, care a avut ?ntotdeauna o legătură puternică cu marea; nu este surprinzător să vedem că Brazilia a adoptat fructele de mare și peștele ?ntr-un mod at?t de mare, ?n bucătăria sa tradițională.
Unul dintre felurile de m?ncare care se remarcă ?n această categorie ?n Brazilia este Moqueca, un termen general pentru o tocană de pește, care astăzi a evoluat ?n at?t de multe feluri de m?ncare diferite... Multe regiuni din Brazilia și-au creat propria versiune de Moqueca, bazată pe speciile de pești prezente ?n mod natural pe fiecare litoral al acestei regiuni. Brazilia ar putea fi cunoscută cel mai bine pentru carnea de vită, grătar și tocanele gătite lent, dar țara are totuși peste 5.000 de mile de coastă și sistemul extins al r?ului Amazon, care oferă acces la zone productive de pescuit marin și de apă dulce. Drept urmare, peștii precum snapperul roșu, codul și snook-ul figurează din abundență ?n dieta națională.
Cu toate acestea, ca și ?n toate bucătăria braziliană, variațiile ?n zona vastă a țării sunt considerabile

• Format: Paperback
• Language: Romanian
• ISBN: 1837622329
• ISBN13: 9781837622320
• Release Date: August 2022
• Publisher: Ariana Pascu
• Length: 210 Pages
• Weight: 0.63 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 6.0" x 9.0"