Carne Affumicata e Alla Griglia [Italian]

By: Edvigia Spiga

Book Overview

Ricettario definitivo per ARROSTIRE e GRIGLIARE, ricettario completo con gustose ricette per barbecue

Il libro di cucina per fumatori definitivo per grill a pellet di legno, usa questa guida completa per affumicare tutti i tipi di carne. Un libro di cucina essenziale offre istruzioni dettagliate e indicazioni passo passo per ogni ricetta. La guida ti aiuter? a fumare professionalmente una variet? di cibi, tra cui manzo, maiale, agnello, prosciutto, pesce, frutti di mare, pollo, verdure di tacchino e ricette di selvaggina come:

ROTOLO BOLOGNA INTERO AFFUMICATOBRISKET DI MANZO AFFUMICATO STILE TEXANOPECAN DI POLLO AFFUMICATO CON FUNGHI STAGIONATITACOS DI TACCHINO AFFUMICATO CON JALAPENO LIME SLAWLOMBA DI MAIALE CON SALSA BALSAMICA DI MIRTILLAPATATE DOLCI DI MAIALE TIRATEPROSCIUTTO AFFUMICATO AL CILIEGIO CON GLASSA DI COLA ALLA CILIEGIABURGER DI FORMAGGIO DI AGNELLO E DI CAPRACOSTOLETTE DI CAPRA MARINATECOZZE ALL'AGLIO CON SALSA VERDEFILETTI DI PESCE ROSSO AFFUMICATOFUNGHI DI PORTOBELLO CARICATI

Il libro include fotografie di ogni pasto finito, utili suggerimenti e trucchi per preparare il barbecue e AFFUMICARE LA CARNE per semplificare il tuo lavoro. Che tu sia un fumatore di carne alle prime armi o che desideri andare oltre le basi, il libro ti fornisce gli strumenti ei suggerimenti necessari per iniziare quella carne perfettamente affumicata. QUESTO RICETTARIO ti aiuter? a mantenere viva la tradizione culinaria della cucina FUMO e ti ricorder? che arrostire&affumicare ? una delle tradizioni culinarie pi? antiche e apprezzate che ti aiuter? a gustare il cibo come non hai mai gustato prima!

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 180288016X
• ISBN13: 9781802880168
• Release Date: January 1
• Publisher: Edvigia Spiga
• Length: 132 Pages
• Weight: 0.41 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"