La carie dentale ? una malattia prevenibile; di solito inizia nello smalto e progredisce lentamente nelle sue fasi iniziali. La cavitazione della struttura dentale ? uno sviluppo tardivo della malattia. Prima della cavitazione, la progressione della malattia pu? essere arrestata o invertita se si riesce a creare un ambiente orale favorevole. Anche dopo la cavitazione, se la polpa non ? ancora coinvolta e se l'area cavitata ? sufficientemente aperta da essere autopulente (priva di placca), il processo di carie pu? arrestarsi e la lesione pu? diventare "arrestata".L'Accademia Americana di Odontoiatria Pediatrica (AAPD) definisce la carie come "la presenza di una o pi? superfici dentali decadute (lesioni non cavitate o cavitate), mancanti (a causa della carie) o otturate" in un qualsiasi dente primario in un bambino di 71 mesi di et? o meno. Nei bambini di et? inferiore ai 3 anni, qualsiasi segno di carie a superficie liscia ? indicativo di carie grave della prima infanzia (S-ECC). Dai 3 ai 5 anni, una o pi? superfici lisce cavitate, mancanti (a causa della carie) o otturate nei denti anteriori mascellari primari o un punteggio di superfici cavitate, mancanti o otturate >4 (3 anni), >5 (4 anni) o >6 (5 anni) costituisce S-ECC.
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