La carie dentaire est une maladie bucco-dentaire multifactorielle r sultant de l'interaction entre des bact ries, les sucres alimentaires, des facteurs li s l'h te et le temps. Les bact ries acidog nes, telles que *Streptococcus mutans*, fermentent les glucides et produisent des acides qui d min ralisent l' mail et la dentine, entra nant ainsi la formation de caries. Des facteurs tels qu'une mauvaise hygi ne bucco-dentaire, une consommation lev e de sucre, une diminution du d bit salivaire, la pr sence de puits et de sillons profonds, ainsi que les conditions socio- conomiques augmentent le risque de caries. Si elle n'est pas trait e, la maladie volue d'une d min ralisation pr coce de l' mail vers une atteinte de la dentine et de la pulpe. Le diagnostic repose sur un examen clinique et des radiographies. La pr vention passe par une bonne hygi ne bucco-dentaire, l'utilisation de fluor, un contr le de l'alimentation, l'application de scellants sur les sillons et les fissures, ainsi que des visites r guli res chez le dentiste. La prise en charge va des traitements de remin ralisation pour les l sions pr coces aux proc dures de restauration et aux traitements endodontiques pour les cas avanc s. La carie dentaire reste un probl me majeur de sant publique l' chelle mondiale, mais elle est en grande partie vitable.
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