L'aquaculture a t introduite en Afrique subsaharienne comme une innovation visant am liorer l' conomie et la nutrition des communaut s locales. Apr s des ann es d'investissements locaux et internationaux, l'aquaculture est toujours confront e des probl mes fondamentaux tels que le manque de personnel, la formation insuffisante aux technologies et pratiques aquacoles, le manque d'esp ces aquacoles appropri es et les maladies. Cet ouvrage d crit la m thodologie d'isolement et de caract risation des prot ines immunitaires (lectines et immunoglobuline mu (IgM)) provenant du poisson-chat africain, Clarias gariepinus et Pangasius hypophthalmus, qui sert de base au d veloppement d'outils de surveillance de la sant des poissons. Plusieurs tapes d'isolement par chromatographie d'affinit sont n cessaires pour isoler la prot ine amylo de s rique, la prot ine C-r active, les prot ines de liaison au mannose et au galactose. Les fractions purifi es migrent sous forme de plusieurs bandes dans un gel SDS-PAGE Tris-tricine en pr sence de b ta-mercapto thanol. D'autre part, les IgM isol es partir de P. hypophthalmus semblent utiliser un seul site de reconnaissance pour se lier au fucose et au GlcNAc. L'implication de ces r sultats ne peut tre ignor e lorsqu'on envisage d'utiliser ces lectines liant les sucres et les IgM comme outils de surveillance de la sant des poissons.
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