Capacité de bioaccumulation des métaux lourds chez certaines espèces de crustacés [French]

By Salwa Hamdi

L'objectif de cette tude tait de d terminer et de comparer les niveaux de concentration de cinq m taux traces essentiels s lectifs (Fe, Cu, Zn, Co et Se) et de trois m taux non essentiels (Hg, Pb et Cd) dans les tissus musculaires comestibles d'esp ces commercialement importantes de crustac s m les et femelles (Erugosquilla massavensis, Penaeus semisulcatus, Metapenaeus monoceros, Portunus pelagicus). Elle a galement t men e afin d' valuer le processus de bioaccumulation des l ments partir de l'indice de pollution m tallique (MPI), dans le but d'utiliser ces organismes comme bioindicateurs de la pollution de la mer M diterran e, de la mer Rouge et du golfe Persique, et de garantir la s curit des produits de la mer provenant de ces r gions. Les r sultats obtenus ont r v l des variations significatives des teneurs en Fe, Cu, Zn, Co, Hg, Pb et Cd dans les muscles comestibles des crustac s et des mollusques dans les diff rentes localit s tudi es, ainsi qu'entre les sexes de chaque esp ce et les zones environnementales. Ce travail estime galement la qualit nutritive de la crevette-mante Erugosquilla massavensis et tudie les interrelations entre ce crustac comestible nouvellement introduit dans le commerce et la pollution.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6208867983
• ISBN13: 9786208867980
• Release Date: July 2025
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 76 Pages
• Weight: 0.25 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"