Branchenportrait der Milchwirtschaft in Deutschland [German]

By Julia Großmann

Studienarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich BWL - Wirtschaftspolitik, Note: 1,0, Hochschule Aschaffenburg (Fakult t Wirtschaft und Recht), Veranstaltung: Finance-Seminar, Sprache: Deutsch, Abstract: Mit Slogans wie "Die Milch macht's" und "Milch ist meine St rke" werben in den letzten Jahren zahlreiche Prominente im Auftrag der CMA f r das wei e Getr nk. Tats chlich wird Milch immer beliebter, was aber sehr viel komplexere Ursachen hat als eine Werbekampagne. Eine wachsende Weltbev lkerung, ver nderte Konsumgewohnheiten und der steigende Wohlstand treiben die weltweite Nachfrage nach Nahrungsmitteln in die H he. So konnte 2007 mit einem Durchschnittspreis von 33,5 Cent pro kg Milch (3,7% Fett, 3,4% Eiwei ab Hof) der h chste Stand seit 1989 erreicht und der f nf Jahre andauernde Abw rtstrend durchbrochen werden. Die weitere Entwicklung des Milchpreises h ngt neben oben genannten Faktoren auch von der zuk nftigen, weltweiten Angebotsmenge ab. So k nnte auch der Klimawandel hierbei eine Rolle spielen, wenn sich gerade in L ndern wie Neuseeland oder Australien D rrephasen verl ngern und somit st rker Milch aus Europa nachgefragt wird. Die Ausweitung der Produktion in Deutschland hingegen muss vor allem in Hinblick auf die Milchquotenregelung betrachtet werden. Hierzu werden momentan sehr kontr re Meinungen zwischen den einzelnen Verb nden und Unternehmen der Milchindustrie diskutiert. Ziel dieser Arbeit ist, einen berblick ber die Strukturen der Milchwirtschaft in Deutschland zu gew hren. Dabei sollen sowohl die Molkereien als auch die landwirtschaftlichen Milcherzeuger beleuchtet werden. Des Weiteren wird die Entwicklung der Milchmengen und Milchpreise dargestellt und die Debatte um die Milchquote n her betrachtet. Dabei soll auch ein Augenmerk auf die Situation der kologischen Landwirtschaft gelegt werden. Schlie lich wird noch detaillierter auf den Au enhandel der Milchindustrie eingegangen. Hierbei soll neben dem europ ischen Ex- und Import vor allem der

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3640167279
• ISBN13: 9783640167272
• Release Date: September 2008
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 30 Pages
• Weight: 0.11 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"