Botánica Para Cócteles. Las Plantas Que Han Dado Origen a Las Mejores Bebidas del Mundo / The Drunken Botanist [Spanish]

By Amy Stewart

SABES QU CONTIENE LO QUE TE EST S BEBIENDO?

«Una fabulosa gu a de conocimientos bot nicos para los amantes de los c cteles. --Kirkus Reviews

El sake naci del grano del arroz, el whisky escoc s surgi de la cebada, el tequila del agave, el ron de la ca a de az car, el bourbon del ma z... Amy Stewart explora aqu la vertiginosa variedad de hierbas, flores, rboles, frutas y hongos que los seres humanos, gracias al ingenio, la inspiraci n o la desesperaci n, han logrado transformar en alcohol. De todas las plantas extraordinarias y misteriosas que se han fermentado y destilado, algunas son peligrosas, otras son absolutamente sorprendentes y una es tan antigua como los dinosaurios, pero todas han contribuido de una forma definitiva a nuestras tradiciones y nuestra historia.

Con m s de cincuenta recetas de bebidas y consejos de cultivo para amantes de la jardiner a, esta obra, fascinante mezcla de biolog a, qu mica, historia y cocteler a, es el invitado imprescindible en cualquier reuni n social o familiar, donde no faltan las mejores recetas para preparar los c cteles m s especiales, desde un Margarita cl sico hasta un Manhattan, un C ctel de vermut, un Caf irland s de Buena Vista o un Negroni, entre muchos otros.

Considerado uno de los libros m s destacados de no ficci n del a o 2013, traducido a numerosos idiomas y galardonado con varios premios, Bot nica para c cteles, ahora en un formato m s manejable, se ha convertido, una d cada despu s de su publicaci n original, en un long-seller que no ha dejado de suscitar admiraci n y ganar nuevos lectores en todo el mundo.

PRIMERA PARTE
Exploraremos la fermentaci n y la destilaci n, procesos alqu micos gemelos que gestan el vino, la cerveza y los espirituosos. Avanzaremos de forma ordenada por el alfabeto: Primero revisaremos «los cl sicos , desde el Agave, 21, hasta la Uva, 117, para luego mostrarte algunas de las formas de obtener alcohol m s raras del mundo: Brebajes extra os, 130
SEGUNDA PARTE
A continuaci n, inundaremos nuestras creaciones con un surtido asombroso de pr digos regalos de la naturaleza Hierbas y especias, 156, Flores, 231, rboles, 254, Fruta, 287, Frutos secos y semillas, 334
TERCERA PARTE
Y al final saldremos al jard n, donde encontraremos una selecci n estacional de aderezos y guarniciones bot nicas para a adir a los c cteles en la ltima fase de su preparaci n. Ordenados de una manera similar: Hierbas arom ticas, 348, Flores, 355, rboles, 360, Bayas y trepadoras, 368, Frutas y verduras, 372; se incluyen tambi n recetas y consejos de cultivo.
Digestivos, 383
Algunas cuestiones finales:
Agradecimientos, 385,
ndice, 387

ENGLISH DESCRIPTION

The New York Times-bestselling guide to botany and booze celebrates its 10th anniversary with an updated edition--now including a guide to planting your very own cocktail garden to go with more than fifty drink recipes. This fascinating, go-to text about the plants that make our drinks is the ideal gift book for every cocktail aficionado, the perfect drinks book for every plant-lover.

Sake began with a grain of rice. Scotch emerged from barley, tequila from agave, rum from sugarcane, bourbon from corn. Thirsty yet? In The Drunken Botanist, Amy Stewart explores the dizzying array of herbs, flowers, trees, fruits, and fungi that humans have, through ingenuity, inspiration, and sheer desperation, contrived to transform into alcohol over the centuries.

Of all the extraordinary and obscure plants that have been fermented and distilled, a few are dangerous, some are downright bizarre, and one is as ancient as dinosaurs--but each represents a unique cultural contribution to our global drinking traditions and our history.

This charming concoction of biology, chemistry, history, etymology, and mixology--with delightful drawings, tasty cocktail recipes, and fun factoids throughout--will make you the most popular guest at any cocktail party.

"A book that makes familiar drinks seem new again . . . Through this horticultural lens, a mixed drink becomes a cornucopia of plants."--NPR's Morning Edition

"Amy Stewart has a way of making gardening seem exciting, even a little dangerous." --The New York Times

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 8419851833
• ISBN13: 9788419851833
• Release Date: September 2025
• Publisher: Salamandra
• Length: 416 Pages
• Weight: 0.81 lbs.