L'amour des vaches n'est pas un vain mot chez nos paysans de montagne. L'oncle, dont je parle dans ce r cit a particuli rement t touch par cet amour inconsid r de la race bovine issue de celle dite d'H rens. Cet animal a la r putation d' tre, sans manifester une particuli re agressivit , une bagarreuse, qui sait s'imposer comme reine d'un troupeau. D'o l'honneur de poss der la reine du troupeau et pourquoi pas la reine de tous les troupeaux, la reine du canton du Valais. Mon oncle avait une fa on de s'exprimer dans un langage fleuri un utilisant certains mots qui n'existent pas dans un dictionnaire. L'auteur de ce r cit a su utiliser cette facon particuli re de s'exprimer, pour dresser un portrait bucolique de ce personnage atypique Ce petit r cit caract re historique est donc le t moignage d'une poque r volue, qui est rest e vivace dans les souvenirs l gu s par Bocatus, mon oncle.
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