Biotenside [German]

By Siegmund Lang and Wolfram Trowitzsch-Kienast

Das Wissen urn und die Bedeutung von Biotensiden nimmt stetig zu. Ein Grund dafiir besteht vermutlich darin, dass den Biotensiden in alIen Anwendungs bereichen ihre natiirliche Abbaubarkeit zurn Vorteil gereicht. AIs Naturstoffe sind sie immer auch Substrate fur abbauende enzymatische Reaktionen. Mit der vorliegenden Monographie in der Reihe "Chemie in der Praxis" bieten die Autoren vor alIem einen urnfassenden Literaturiiberblick uber die Vielzahl mikrobielI erzeugter Biotenside an. Wir glauben, dass dieses Vorhaben auch deshalb gelungen ist, da der eine von uns (SL) seit vielen Jahren auf diesem Gebiet wissenschaftlich tatig ist und gewissermaBen taglich mit den Entwicklungen der Methoden (besonders der Fermentierung von Mikroorganismen) und rriit den F ortschritten bei der Anwendung von Biotensiden konfrontiert ist, sie selbst mitgestaltet. Sie, unsere Leserin oder unser Leser, mogen aus den unterschiedlichen Grtinden zurn Kauf und/oder zur Lektiire dieses Buches angeregt werden. Sie finden hier kein Lehrbuch im ublichen Sinne vor. Es werden fur den Anwendungsbereich nur die notwendigsten Grundlagen, z. B. zur Messung von Oberflachenspannungen mitgeteilt. Ganzlich verzichten wir, wie sonst fur Lehrbucher ublich, auf die Einbeziehung von Ubungsaufgaben und deren Losungen. Dafur liefert dieses Buch gebalIte Information auch aus der aktuelIen Forschung fur z. B. fort geschrittene Biotechnologie-StudentInnen sowie fur die PraktikerInnen in Industrie und Forschung, die sich mit der HerstelIung von Biotensiden insbesondere durch Fermentation von Mikroorganismen aber auch durch enzymatische Synthese befassen oder aber befassen wo lIen."

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3519036150
• ISBN13: 9783519036159
• Release Date: January 2002
• Publisher: Vieweg+teubner Verlag
• Length: 220 Pages
• Weight: 0.80 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.7" x 9.6"