"Os homens gostam de se maravilhar- e essa a semente da nossa ci ncia" -Ralph Waldo EmersonAgradecimentos gratos ao cientista que descobriu, desenvolveu e aplicou a metodologia de investiga o para o desenvolvimento da ci ncia, que inspirou a escrever neste livro e escreveu-o neste livro.Um manual pr tico de laborat rio para estudantes de Bioqu mica, Microbiologia, Ci ncias da Nutri o, Biotecnologia, Ci ncias da Sa de e T cnicas Bioqu micas como um m dulo de disciplina em v rias universidades/faculdades. O livro cobre uma grande variedade de experi ncias na rea qualitativa e quantitativa de biomol culas. Foi dado o devido destaque seguran a e higiene laboratoriais.Este livro satisfaz os requisitos dos cursos B. Sc e M. Sc com um m dulo pr tico de bioqu mica. O livro fornece informa es concisas sobre aspectos pr ticos e de c lculo das t cnicas empregues em estudos bioqu micos para estudantes de gradua o e p s-gradua o, instrutores e trabalhos de investiga o.
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