As propriedades f sico-qu micas e funcionais distintas exibidas pelos amidos derivados de v rias fontes bot nicas tornam-nos altamente valiosos para uma gama diversificada de fins biom dicos e farmac uticos. A sele o de uma fonte de amido para aplica es espec ficas, como a fixa o e substitui o ssea, requer uma considera o cuidadosa das v rias propriedades do amido. Os amidos t m a capacidade de servir de transportadores para a liberta o controlada...