Biologische Wirkstoffe [German]

By Otabek Numonov and Nazira Melanova

Biologisch aktive Verbindungen in der Monographie sind Substanzen, die die F higkeit besitzen, physiologische Prozesse im K rper zu steuern. Es gibt Pflanzenarten, die in Tieren und Mikroorganismen synthetisiert werden. Zu diesen Substanzen geh ren Vitamine, Antioxidantien, therische le, Cumarine, Phenolverbindungen, Flavonoide, Gassipolmodi, Phytonzide und Phytoalexine. Vitamine sind organische Verbindungen unterschiedlicher chemischer Struktur, die f r Mensch und Tier wichtig sind. Diese Verbindungen, die der K rper nur in sehr geringen Mengen ben tigt (im Gegensatz zu Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten), gelangen in das Enzymmolek l und nehmen am Gewebestoffwechsel teil. Die Monographie ist f r das Studium der Biochemie und Biochemie landwirtschaftlicher Produkte f r Bachelor-Studenten mit Schwerpunkt Biologie sowie Lagerung und Prim rverarbeitungstechnologie landwirtschaftlicher Produkte gedacht.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: B0CJL27B6H
• ISBN13: 9786206479079
• Release Date: September 2023
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 144 Pages
• Weight: 0.49 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"