Bioflavonoids [French]

By Rano Inatullaeva

Les flavono des sont l'une des classes de polyph nols v g taux ayant un large spectre d'action biologique. Selon l'une des hypoth ses, les flavono des remplissent dans les plantes le r le d'agents protecteurs en cas de stress divers, participant la pr vention de la formation de radicaux instables sous l'effet des rayons UV et du stress thermique. Dans le corps des animaux, les flavono des ne sont pas form s et viennent avec la nourriture, o les flavono des subissent partiellement un certain nombre de changements et sont limin s du corps sous la forme de divers m tabolites, principalement des acides ph noliques, et pour la plupart inchang s. Pour tenter d'expliquer ce large ventail d'actions des flavono des, plusieurs hypoth ses ont t propos es sur la base de leur capacit antioxydante et de leur capacit lier les m taux. L'explication du large spectre d'action biologique des flavono des, qui r sulte de la forte activit antioxydante de cette classe de compos s, explique dans une certaine mesure la capacit des flavono des r duire le risque de tumeurs spontan es, leur activit anti-inflammatoire, la r duction du risque de maladies cardiovasculaires lors de la consommation d'aliments riches en polyph nols.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6206268187
• ISBN13: 9786206268185
• Release Date: July 2023
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 124 Pages
• Weight: 0.42 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"