Bioecologia del Hualo Leptodactylus pentadactylus en Amazonia Peruana [Spanish]

By Jorge Joel Inga Pinedo

En este contexto, el estudio de la Bioecolog a del "Hualo" Leptodactylus pentadactylus se realiz con la finalidad de determinar los aspectos de vida mas importantes de esta rana, que permitan el establecimiento de planes de manejo y aprovechamiento sostenido y a la vez valorar un recurso amaz nico que viene siendo utilizado como fuente de alimentaci n por las poblaciones bosquesinas. El "Hualo" Leptodactylus pentadactylus luego de un proceso de cr a en ambientes controlados, podr ser aprovechado no solo en la producci n de ancas de rana para la alimentaci n humana, ya que se ha demostrado que la carne tiene un alto contenido de prote nas y calor as, as como un adecuado porcentaje de grasas e hidratos de carbono, resultando apta para la preparaci n de embutidos y ahumados; de los huesos y v sceras se puede obtener harina de rana; la piel puede ser curtida y resulta til en la confecci n de diferentes productos manufacturados (Sicchar et al, 1990); todos estos derivados pueden ser dirigidos al mercado externo para su comercializaci n.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 6200032025
• ISBN13: 9786200032027
• Release Date: November 2019
• Publisher: Editorial Academica Espanola
• Length: 128 Pages
• Weight: 0.44 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"