Biochimie des substances végétales [French]

By Zohra Mohammedi

Le v?g?tal est une source importante de mol?cules et structures d'int?r?t ?conomique, industriel et pharmaceutique. la cellulose et ses d?riv?s sont employ?s dans de multiples domaines, de l'industrie pour papiers aux applications m?dicales et analytiques. Les concentr?s et isolat foliaires de haute qualit? alimentaire pour la nutrition humaine. Des m?dicaments importants sont d'origine v?g?tale. Ce document repr?sente un outil p?dagogique et scientifique de biochimie appliqu?e. Il d?crit la biochimie de certaines importantes substances naturelles d'origine v?g?tale, leur composition chimique, extraction, int?r?t pour l'homme et les diverses applications.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6203431796
• ISBN13: 9786203431797
• Release Date: January 2022
• Publisher: Editions Universitaires Europeennes
• Length: 184 Pages
• Weight: 0.61 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 6.0" x 9.0"