Bioaktive Phenolverbindungen und Flavonoide: Quellen und Nutzen [German]

By Mona El-Banna

Phenolische Verbindungen, darunter auch Flavonoide, sind wichtige pflanzliche Stoffwechselprodukte mit tiefgreifenden gesundheitlichen Vorteilen. Ihre verschiedenen Unterklassen - darunter Flavonole, Flavanone, Isoflavonoide, Neoflavonoide, Flavanole und Anthocyane - zeigen ein breites Spektrum an biologischen Aktivit ten wie antioxidative, entz ndungshemmende, antimikrobielle, kardio-protektive und krebshemmende Wirkungen. Diese bioaktiven Verbindungen spielen eine entscheidende Rolle bei der Krankheitspr vention und der allgemeinen Gesundheitsf rderung, indem sie oxidativen Stress modulieren, die Gef funktion verbessern und die Immunabwehr unterst tzen. Aufgrund ihres nat rlichen Vorkommens in Obst, Gem se und anderen pflanzlichen Lebensmitteln sind Flavonoide ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ern hrung.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6208967775
• ISBN13: 9786208967772
• Release Date: June 2025
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 80 Pages
• Weight: 0.26 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"