In der Agrarwissenschaft wurde die Qualit tsbestimmung von Obst und Gem se durch die Unterscheidung von Farbe, Form, Gr e und Beschaffenheit kategorisiert. Die vorgeschlagene Technik wird es erm glichen, eine Smartphone-App zu entwickeln, die intelligente Bildverarbeitungsalgorithmen verwendet, um die Attribute der in einem Supermarkt ausgestellten Fr chte zu scannen und ihre N hrwerte wie Gesamtkohlenhydrate einschlie lich Zucker wie Glukose, Fruktose, Saccharose, Kalium, Magnesium und Vitamine wie Vitamin A und Vitamin C, Antioxidantien zusammen mit mikrobieller Kontamination zu bewerten.
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