Biblían Fyrir Grillið Og Grillið [Icelandic]

By Anna Guðbjörnsdóttir

A? grilla er a? elda eitthva? ? grilli e?a opnum eldi, me? beinum hitagjafa, me? loki? opi?. L?till sem enginn reykur tekur ?tt ? ferlinu og a? er nota? fyrir hluti sem eldast vel vi? mi?lungs til h?an hita.

Grilla? er me? lokinu loka?, vi? l?gan, venjulega ?beinan hita, sem oft felur ? s?r reykingar sem hluti af eldunara?fer?inni. a? er nota? fyrir st rri skur?i og samskeyti sem nj?ta g??s af l?ngum eldunart?ma og olir reykbrag?i?.

Grillr??

A. egar ? eldar steikur skaltu nota h?an, beinan hita. etta ??ir a? eldunart?mi er ? milli 9 og 12 m?n?tur fyrir me?alst?ra steik.

B. Fyrir hamborgara, nota?u mi?lungs til h?an, beinan hita. etta ??ir 8 til 10 m?n?tur fyrir me?alst?ran hamborgara.

C. Fyrir sv?nakj?t, nota?u, beinan hita. etta ??ir a? ykk skorin sv?nakj?t ver?ur tilb?in ? um 12 m?n?tum.

D. Fyrir kj?kling, nota?u ?beinan hita. Vissulega er a? lengri eldunart?mi, en a? tryggir a? kj?klingurinn s? elda?ur ? gegn og kemur ? veg fyrir a? hann orni. etta ??ir a? kj?klingabringur ver?a tilb?nar ? um 20-25 m?n?tum.

E. Ef ? notar s?su skaltu nota mi?lungshita og b??a ar til s??ustu 5 m?n?turnar af eldun. S?sa getur innihaldi? mikinn sykur og sykur brennur.

F. Fyrir pylsur, nota?u ?beinan hita. Vegna ess a? pylsa er me? h rra fituinnihald er etta mikilv gt til a? tryggja a? h?n

brenni/bleikni ekki ? me?an h?n eldist alveg. etta ??ir a? pylsa ver?ur tilb?in ? um 25 m?n?tum.

G. Fyrir fisk, nota?u h?an, beinan hita. etta ??ir a? laxfl?k ver?a tilb?in ? um a? bil 10 m?n?tum.

H. Ekki gata kj?ti? itt. Treystu hitastigi og eldunart?ma.

I. Ekki ?ta kj?tinu ?nu ni?ur ? m?ti ristunum. etta ?tir undir blossa. Blossar eru h ttulegar. eir lei?a einnig til ess a? brenna matinn inn.

J. Fyrir gr nmeti, h??a?u me? ol?u, sn??u oft og for?astu of mikla kulnun.

• Format: Paperback
• Language: Icelandic
• ISBN: 1805425897
• ISBN13: 9781805425892
• Release Date: January 2023
• Publisher: Anna Guobjornsdottir
• Length: 266 Pages
• Weight: 0.79 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"