Bibla Për Pjekësinë Dhe Barbeku Tuaj [Albanian]

By Luljana Malaj

Pjekja n? skar? ?sht? gatimi i di?kaje n? skar? ose zjarr t? hapur, me nj? burim t? drejtp?rdrejt? nxeht?sie, me kapak t? hapur. Pak ose aspak tym p?rfshihet n? proces dhe p?rdoret p?r gj?ra q? gatuhen mir? n? nxeht?si mesatare deri n? t? lart?.

Pjekja n? skar? b?het me kapak t? mbyllur, mbi nxeht?si t? ul?t, zakonisht indirekte, shpesh duke p?rfshir? pirjen e duhanit si pjes? e metod?s s? gatimit. P?rdoret p?r prerje dhe fuga m? t? m?dha q? p?rfitojn? nga koha e gjat? e gatimit dhe mund t? trajtojn? shijen e tymit.

K?shilla p?r pjekje n? skar?

A. Kur gatuani biftek?, p?rdorni nxeht?si t? lart? dhe t? drejtp?rdrejt?. Kjo do t? thot? koh? gatimi midis 9 dhe 12 minuta p?r nj? biftek mesatar.

B. P?r hamburger?t, p?rdorni nxeht?sin? mesatare n? t? lart?, t? drejtp?rdrejt?. Kjo do t? thot? 8 deri n? 10 minuta p?r nj? burger mesatar.

C. P?r mishin e derrit, p?rdorni, nxeht?sin? e drejtp?rdrejt?. Kjo do t? thot? q? nj? cop? derri me prerje t? trash? do t? b?het p?r rreth 12 minuta.

D. P?r pul?n, p?rdorni nxeht?sin? indirekte. Sigurisht, ?sht? nj? koh? m? e gjat? gatimi, por siguron q? mishi i pul?s t? jet? pjekur dhe t? mos thahet. Kjo do t? thot? se gjoksi i pul?s do t? b?het p?r rreth 20-25 minuta.

E. N?se aplikoni salc?, p?rdorni nxeht?sin? mesatare dhe prisni deri n? 5 minutat e fundit t? gatimit. Salca mund t? ket? shum? sheqer dhe sheqeri digjet.

F. P?r sallam, p?rdorni nxeht?si indirekte. P?r shkak se sallami ka nj? p?rmbajtje m? t? lart? yndyre, kjo ?sht? e r?nd?sishme p?r t'u siguruar q? t? mos digjet/g?rryhet nd?rsa gatuhet plot?sisht. Kjo do t? thot? se sallami do t? b?het p?r rreth 25 minuta.

G. P?r peshkun, p?rdorni nxeht?si t? lart? dhe t? drejtp?rdrejt?. Kjo do t? thot? se nj? fileto salmoni do t? b?het p?r rreth 10 minuta.

H. Mos e shponi mishin tuaj. Besoni temperatur?n dhe koh?n e gatimit.

I. Mos e shtyni mishin posht? kund?r grilave. Kjo nxit shp?rthime. Shp?rthimet jan? t? rrezikshme. Ato gjithashtu ?ojn? n? djegien e ushqimit tuaj.

J. P?r perimet, lyejini me vaj, kthejini shpesh dhe shmangni karbonizimin e tep?rt

• Format: Paperback
• Language: Albanian
• ISBN: 1805425943
• ISBN13: 9781805425946
• Release Date: January 2023
• Publisher: Luljana Malaj
• Length: 268 Pages
• Weight: 0.80 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"