Tomaten sind eine wichtige Quelle f r Antioxidantien wie Carotinoide, darunter Lycopin und Beta-Carotin, Vitamin C, Vitamin E und Polyphenole wie Kaempferol und Quercetin, die eine bemerkenswerte F higkeit zur Beseitigung aktiver Sauerstoffspezies (AOS) aufweisen. Die Charakterisierung und Quantifizierung der genetischen Vielfalt ist seit langem ein wichtiges Ziel der Evolutionsbiologie. Die Analyse der genetischen Variation sowohl innerhalb als auch zwischen Elite-Z chtungsmaterialien ist f r Pflanzenz chter von grundlegendem Interesse. Molekulare Marker haben sich als leistungsf hige Werkzeuge zur Bewertung der genetischen Variation und zur Aufkl rung der genetischen Beziehungen innerhalb und zwischen Arten erwiesen. In dieser Dissertation haben wir die wichtigsten sekund ren Pflanzenstoffe in Tomaten untersucht, wobei wir uns besonders auf Verbindungen konzentriert haben, die eine wichtige Rolle bei der Bestimmung der antioxidativen Aktivit t sowie des N hrwerts von Tomaten spielen. Au erdem haben wir die phylogenetischen Beziehungen von Tomatenlinien mithilfe von SDS-PAGE- und RAPD-Markern ermittelt.
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