Jede Laboranalyse zielt darauf ab, Ergebnisse zu erhalten, die mit der verwendeten Methodik vereinbar sind. Verschiedene Faktoren k nnen jedoch dazu f hren, dass bei einer bestimmten Laboranalyse desselben Materials unterschiedliche Werte erzielt werden (MARTELLI, 2011). In diesem Zusammenhang wurde dieses Buch mit dem Ziel entwickelt, die analytische Effizienz einiger Methoden zur Bestimmung von Proteinen, Kohlenhydraten, Fetten und unl slichen Ballaststoffen zu berpr fen, die am IF SERT O-PE, Campus Petrolina, verwendet werden und die aufgrund praktischer Erfordernisse gegen ber der herk mmlichen Methode modifiziert wurden, um die Pr zision und Richtigkeit ihrer Ergebnisse zu berpr fen. Auf diese Weise wird dieses Buch Akademikern helfen, die auf der Suche nach einer weiteren Referenz f ?r Pr ?zision und Richtigkeit sind, also nach Parametern, die in der Laborroutine h ?ufig getestet werden k nnen und sollten.
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