Berichte Zur Lebensmittelsicherheit 2009: Zoonosen-Monitoring [German]

By: Brandt, Peter

Zoonosen sind Krankheiten bzw. Infektionen, die auf nat rlichem Weg direkt oder indirekt zwischen Menschen und Tieren bertragen werden k nnen. Mit Zoonoseerregern kontaminierte Lebensmittel stellen eine wichtige Infektionsquelle f r den Menschen dar. Beim Zoonosen-Monitoring werden repr sentative Daten ber das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst, ausgewertet und ver ffentlicht. Weiterhin dient das Zoonosen-Monitoring der berwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3034800266
• ISBN13: 9783034800266
• Release Date: October 2010
• Publisher: Springer
• Length: 28 Pages