L'interesse per l'allevamento rispettoso delle specie e il benessere degli animali da allevamento in costante aumento. Il libro si concentra principalmente sul benessere degli animali e sulla sua attuazione nel settore della carne. Nella prima parte viene descritta la differenza tra protezione degli animali e benessere degli animali, oltre a essere illustrata la situazione attuale del mercato suinicolo. Nella seconda parte vengono messi a confronto i diversi sistemi di etichettatura relativi al mercato suinicolo. Infine, vengono illustrate l'accettazione da parte dei consumatori e la conoscenza delle pi svariate iniziative.
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