La vitamina C o acido ascorbico essenziale per il corpo umano, ma disponibile solo attraverso l'alimentazione. nota, tra l'altro, per le sue propriet antiossidanti e curative. Nonostante sia ampiamente presente nella frutta e nella verdura, in molti paesi in via di sviluppo l'incidenza dei sintomi clinici dovuti alla carenza di questa vitamina ancora molto elevata. Allo stesso modo, le donne incinte nei paesi in via di sviluppo vengono spesso ricoverate in ospedale per diverse ragioni prevenibili, come l'anemia e le infezioni delle vie respiratorie superiori/inferiori. Abbiamo studiato in una coorte di donne incinte delle zone rurali dell'Uganda gli effetti preventivi di un'elevata integrazione di vitamina C (400 mg/giorno) sul ricovero ospedaliero. Abbiamo scoperto un tasso di ospedalizzazione notevolmente inferiore tra le donne che hanno assunto integratori di vitamina C durante la gravidanza. Ci suggerisce l'inclusione della vitamina C nelle linee guida per l'integrazione multivitaminica delle donne in gravidanza. Inoltre, nei paesi in via di sviluppo, dove la disponibilit stagionale di frutta e verdura spesso comporta esiti clinici negativi per le popolazioni pi vulnerabili, come i neonati e le donne in gravidanza e/o in allattamento.
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