Bebidas carbonatadas à base de soro de leite à base de fruta [Portuguese]

By Ankita Gupta

O soro de leite ? o soro de leite obtido durante o fabrico de queijo, paneer ou channa ap?s a separa??o da case?na e da gordura durante a coagula??o do leite. ? um l?quido transl?cido esverdeado que ? altamente nutritivo especialmente em prote?nas mas infelizmente est? a ser drenado devido ? falta de m?todos economicamente vi?veis para a sua utiliza??o e ao elevado custo de tratamento de efluentes. Na ?ndia, as bebidas frias s?o procuradas durante grande parte do ano e a sua procura est? a aumentar todos os anos. Esta tend?ncia pode ser explorada para desenvolver uma bebida que n?o tem qualquer efeito adverso sobre a sa?de e proporcionar o sabor, o brilho e o sabor caracter?sticos das bebidas carbonatadas dispon?veis no mercado. Assim, as uvas pretas foram escolhidas devido ? sua semelhan?a com a Coca-Cola, da mesma forma que o anan?s, o lim?o e a laranja foram seleccionados por se assemelharem a Limca e Mirinda, respectivamente.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6205702711
• ISBN13: 9786205702710
• Release Date: February 2023
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 92 Pages
• Weight: 0.32 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"