Badanie wlaściwości przeciwutleniających tulsi (Ocimum sanctum) [Polish]

By Nilima Karmakar, Rajib Pal, Arunabha Chakravarty

W celu oceny najlepszego gatunku bazylii spośr d czterech wybranych gatunk w, tj. Ocimum gratissimum, Ocimum basillicum, Ocimum sanctum (czerwona) i Ocimum sanctum (biala), pod kątem zawartości skladnik w przeciwutleniających, dzialania enzym w przeciwutleniających oraz calkowitej aktywności przeciwutleniającej, przeprowadzono eksperyment polowy w gospodarstwie kontrolnym (blok C) Bidhan Chandra Krishi Viswavidayalaya w Kalyani, w ukladzie RBD z trzema powt rzeniami. Analiza statystyczna wykazala, że Ocimum sanctum (czerwona) posiada najlepsze wlaściwości przeciwutleniające, ponieważ zawiera duże ilości fenoli og lem. Aktywnośc PAL byla r wnież wysoka, co potwierdzono w testach DPPH i ABTS.

• Format: Paperback
• Language: Polish
• ISBN: 620884889X
• ISBN13: 9786208848897
• Release Date: July 2025
• Publisher: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.19 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"