Avaliação dos pré-tratamentos de armazenamento e do seu efeito no prazo de validade [Portuguese]

By Misbah Yaqoob and Sundus Akhtar

A avalia o dos pr -tratamentos de armazenamento e do seu impacto no prazo de validade envolve a avalia o de v rios m todos aplicados antes do armazenamento para aumentar a longevidade e a qualidade dos produtos. Estes pr -tratamentos, como o controlo da temperatura, a regula o da humidade ou os tratamentos qu micos, s o testados para determinar a sua efic cia na preserva o da frescura, na preven o da deteriora o e na manuten o do valor nutricional. Os resultados ajudam a identificar as condi es ideais para prolongar o prazo de validade dos produtos perec veis, garantindo uma melhor qualidade durante o armazenamento e o transporte.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6208390877
• ISBN13: 9786208390877
• Release Date: December 2024
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 84 Pages
• Weight: 0.30 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"