Este trabalho um dos resultados obtidos no projeto institucional "Sistema de gest o da informa o para a cadeia produtiva de ovos", liderado pela Universidade da Granma. O estudo teve como objetivo propor um procedimento para a determina o e avalia o dos custos de qualidade na empresa Granma Poultry. A aplica o deste procedimento permitiu identificar os custos de qualidade e de n o qualidade na cadeia de produ o de ovos, estabelecer processos de melhoria desde as poedeiras de substitui o at s poedeiras e utilizar estes crit rios para uma tomada de decis es atempada e eficaz. Estes resultados contribuem para melhorar os indicadores econ micos, produtivos e financeiros da entidade, a fim de cumprir as directrizes da pol tica econ mica e social do Partido Comunista de Cuba e da Revolu o, principalmente as relacionadas com a melhoria da atividade empresarial. Da mesma forma, o trabalho corresponde s orienta es para a contextualiza o do modelo econ mico e social de desenvolvimento socialista previsto at 2030.
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