Avaliação de variedades de cebola branca para desidratação em pó [Portuguese]

By Datta A Mhetre, Sunil R Male, Sainath S Mingire

Uma triagem adequada e a sele o de cultivares apropriadas s o essenciais para satisfazer as normas internacionais de qualidade a pre os competitivos. O desenvolvimento de novas variedades um processo cont nuo e estas novas variedades de cebola devem ser testadas quanto sua aptid o para o p desidratado. Assim, a experi ncia foi conduzida em variedades de bolbos de cebola branca lan adas com os seguintes objectivos para a transforma o em p desidratado:1. Avaliar as variedades de cebola branca adequadas para o p desidratado.2. Estudar o prazo de validade do p desidratado de diferentes variedades no que respeita aceitabilidade qualitativa e organol ptica.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6207253973
• ISBN13: 9786207253975
• Release Date: March 2024
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 84 Pages
• Weight: 0.30 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"