Avaliação Da Qualidade De Fórmulas Infantis Oferecidas Para Neonatos [Portuguese]

By Victor Moebus Farias, Robson Maia Franco, Luiz Antonio Moura Keller

Nos dias atuais, o uso de suplementos alimentares se faz cada vez mais presente devido a mudan?as nos h?bitos alimentares. Sendo assim, se tornou cada vez mais necess?rio a inclus?o de suplementos alimentares na dieta de crian?as, em especial os rec?m-nascidos. Considerando a fragilidade da popula??o alvo, ? importante realizar estudos para a avalia??o dos poss?veis perigos microbiol?gicos e toxicol?gicos aos quais os consumidores est?o expostos. Sendo assim, foram analisados amostras de f?rmulas infantis oferecidas a rec?m nascidos em unidades hospitalares. Para atestar a qualidade dos produtos, foram ent?o realizadas an?lises microbiol?gicas e toxicol?gicas. Os valores de contagem obtidos nesse estudo s?o um reflexo do processamento do produto, escolha da mat?ria prima e manipula??o durante a sua reconstitui??o. Apesar das amostras analisadas estarem em conformidade com a legisla??o, ressalta-se a necessidade de revis?o para inclus?o de novos contaminantes potencialmente perigosos.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 620550281X
• ISBN13: 9786205502815
• Release Date: October 2022
• Publisher: Novas Edicoes Academicas
• Length: 68 Pages
• Weight: 0.25 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"