La di?te m?diterran?enne, riche et variable selon les pays, rev?t une grande importance au niveau de la sant? humaine et le r?gime alimentaire. Ses pratiques qu'elles soient mat?rielles ou immat?rielles remontent ? la pr?histoire, l'antiquit?, l'islam jusqu'? nos jours. Dans ce sens, la n?cessit? de sauvegarder de ce patrimoine ancestral mat?riel et immat?riel est urgente. D'un point de vue mus?ographique, peut-on avoir recours aux nouvelles technologies telles que les supports audiovisuels, les bornes interactives, les maquettes en 3D...etc. pour pr?tendre une vie mus?ale ? cette di?te m?diterran?enne plus patrimoine immat?riel et vivant. Il est observ? que la m?diation culturelle, certains rituels collectifs en lien avec la di?te m?diterran?enne s'exposent ou sont susceptibles de l'?tre au sein d'un mus?e, comment est-ce faisable et ? l'appui de quelles modalit?s. Nous verrons que de mani?re courante, le recours ? une m?diation par des sp?cialistes du champ social, mais aussi des anthropologues et des sociologues, permet de faire le lien entre les communaut?s locales qui portent le Patrimoine culturel immat?riel et le grand public.
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