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Paperback Auswirkungen von Ernährungsinformationen auf das Ernährungsverhalten [German] Book

ISBN: 3838693787

ISBN13: 9783838693781

Auswirkungen Von Ernahrungsinformationen Auf Das Ernahrungsverhalten

Inhaltsangabe: Einleitung: Mit dem im November 2004 in Gro britannien erschienenen Wei buch der Volksgesundheit wird f r so genannte kritische Lebensmittel eine umfangreiche Beschr nkung der Werbung, die auf Kinder und Jugendliche abzielt, gefordert. Die Beschr nkung soll sich nicht nur auf Fernsehwerbung beziehen, sondern auch auf Sponsoring, Promotionaktionen, Aktionen am Point of Sale, einschlie lich Automatenverkauf in Schulen sowie auf Produktkennzeichnungen. Ferner wird in Gro britannien ber die Einf hrung einer Deklarierung von Lebensmitteln mit Hilfe eines einfachen Ampelsystems nachgedacht. Dieses System sieht vor, Lebensmittel mit jeweils einer der drei Ampelfarben zu kennzeichnen. Gr n deklarierte Produkte sollen den Verbraucher z. B. dar ber informieren, dass es sich um gesundheitlich unbedenkliche Nahrungsmittel handelt und diese Produkte daher unbegrenzt konsumiert werden k nnen. Diese Art der Ern hrungsinformation soll jeden B rger in die Lage versetzen, selbst verantwortungsvolle Ern hrungsentscheidungen zu treffen. Allerdings herrscht ber das genaue Zuordnungssystem einzelner Lebensmittel zu den drei Farben derzeit kein Konsens. Aus dem ersten Beispiel kann r ck geschlossen werden, dass Minderj hrige oft Zielgruppe von Ern hrungsinformationen in Form von Werbema nahmen sind, welche sich nicht gesundheitsf rderlich auswirken. Der berfluss sowie die bertragungsart dieser Ern hrungsinformationen scheint nach britischer Meinung das Verhalten der Kinder und Jugendlichen negativ zu beeinflussen. Folglich sieht die britische Regierung die Notwendigkeit, die auf Kinder ausgerichtete Werbung f r kritische Lebensmittel zu reglementieren, um das weit verbreitete Fehlern hrungsverhalten einzud mmen. Aus dem zweiten Beispiel kann ebenfalls abgeleitet werden, dass die Briten einen kausalen Zusammenhang zwischen Ern hrungsinformationen und dem Ern hrungsverhalten sehen. Denn aufkl rende oder fachsprachliche Ern hrungsinformationen scheinen nicht jedem B

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