Auswirkungen von Ballaststoffen auf das Immunsystem und zur Reduktion der Inzidenz und Mortalität westlicher Krankheiten (German Edition)

By: Fröhlich, Laura

Studienarbeit aus dem Jahr 2021 im Fachbereich Gesundheit - Ern hrungswissenschaft, Note: 1,7, IU Internationale Hochschule, Sprache: Deutsch, Abstract: Heutzutage werden immer mehr Erkenntnisse zum Beitrag einer ballaststoffreichen Ern hrung zur Reduktion der Inzidenz und Mortalit t westlicher Krankheiten, unter anderem Krebserkrankungen, koronare Herzerkrankungen (KHK), Infektionserkrankungen, Diabetes mellitus Typ 2 und Adipositas, gewonnen. Dabei spielen insbesondere die Auswirkungen der Ballaststoffe auf das Immunsystem eine bedeutende Rolle. Ziel dieser Arbeit ist es, die zugrundeliegenden Mechanismen zu er rtern. Hierf r wird der Begriff "Ballaststoff" zun chst definiert und anhand seiner physikochemischen und physiologischen Eigenschaften eingeteilt. Im Zuge dessen wird eine Abgrenzung zu Pr biotika vorgenommen und diese kurz erl utert. Anschlie end werden die Grundprinzipien des Darm-assoziierten Immunsystems dargestellt. Anhand dieser Grundlagen wird der aktuelle Forschungsstand zu den direkten und indirekten Effekten einer erh hten Ballaststoffzufuhr auf das Darm-assoziierte Immunsystem und das Immunsystem auf systemischer Ebene untersucht. Diese lassen sich einteilen in: Effekte ber die Modulation der Mikrobiota und Effekte ber die Produktion von kurzkettigen Fetts uren (engl.: short chain fatty acids, SCFAs). Zum Schluss wird ein Fazit gezogen und ein kurzer Ausblick gegeben.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3346868311
• ISBN13: 9783346868312
• Release Date: May 2023
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 24 Pages
• Weight: 0.10 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"