La fluorosi diventata un problema sanitario endemico in tutto il mondo. La fluorosi un problema importante che incide pesantemente sulla qualit della vita di milioni di persone e che, in ultima analisi, causa diversi disturbi metabolici e degenerativi. Questo libro tratta la neurodegenerazione, la neuroregenerazione e la neuroprotezione. L'esposizione prolungata al fluoruro di sodio negli organismi porta a deficit di apprendimento e di memoria dovuti alla diminuzione dei recettori nicotinici dell'acetilcolina e alla neurodegenerazione. I motivi principali di questi cambiamenti sono dovuti allo stress ossidativo e ai danni indotti dall'eccitotossicit nel cervello in via di sviluppo. Il documento illustra la neurotossicit del fluoruro di sodio e il ruolo migliorativo della quercetina. La quercetina il principale flavonoide della dieta umana. L'obiettivo principale di questo libro quello di valutare il ruolo protettivo della quercetina contro la neurodegenerazione indotta dal fluoruro di sodio con gli opportuni marcatori di stress ossidativo, i neurotrasmettitori, i parametri istologici, fisici e comportamentali corrispondenti alla corteccia cerebrale e all'ippocampo del cervello in via di sviluppo del ratto. In questo libro, la quercetina viene evidenziata come un trattamento potenzialmente efficace per le malattie neurodegenerative.
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