Atlas de Vinos Insolitos [Spanish]

By Pierrick Bourgault

Unas vi as volc nicas inscritas en el Patrimonio Mundial de la Unesco, un vino de la paz que asocia m s de 600 cepas del mundo entero, unas cepas que miden 15 metros de alto en Italia y Portugal, los vinos de hielo en Quebec, un vino del desierto del Gobi, las dobles vendimias de vinos en Taiw n, una vi a monumento hist rico en Sud frica, unas vendimias realizadas el 31 de diciembre, m sica cl sica en vi edos, un burdeos macerado en nieve carb nica, un espumoso que uno mismo puede degollar.

En el mundo entero, algunos viticultores se salen de los caminos trillados cultivando vi as en climas inusuales y en terru os at picos. Salvan cepas olvidadas, se atreven con t cnicas de vinificaci n distintas, crean vinos.

• Format: Hardcover
• Language: Spanish
• ISBN: 2361955857
• ISBN13: 9782361955854
• Release Date: November 2023
• Publisher: Jonglez Publishing
• Length: 256 Pages