As cozinhas dos apartamentos da cidade de São Paulo, de 2000 a 2015 [Portuguese]

By Sandra Regina Escridelli Da Silveira

Partindo da tipologia de cozinha aberta, integrada ao espa o social da sala de estar, e que vem se consagrando como express o de vanguarda, e da tradicional tipologia da cozinha fechada, este livro, traz as estrat gias de mercado para consolidar entre os consumidores a modalidade aberta, associada a uma imagem de praticidade e vanguarda. Evidencia -se os resultados da aplica o de question rio a moradores de apartamentos lan ados no per odo de 2000 2015, na cidade de S o Paulo, onde se procurou conhecer as raz es de escolha da cozinha, aberta ou fechada, bem como vantagens e desvantagens de seu uso, relacionando essa escolha aos h bitos e costumes relativos ao preparo dos alimentos. Apresenta-se a transforma o da cozinha ao analisar projetos de apartamentos no mesmo per odo, destacando-se a disposi o dos principais equipamentos das cozinhas, em arranjos lineares, e frente s normas vigentes da constru o civil.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6139668565
• ISBN13: 9786139668564
• Release Date: November 2018
• Publisher: Novas Edicoes Academicas
• Length: 220 Pages
• Weight: 0.72 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"