Heil-, Gew rz- und Aromapflanzen sind seit jeher in der Evolution der menschlichen Spezies pr sent. Die Geschichte der Verwendung von Heilpflanzen zeigt uns, dass die Pflanzen im Laufe dieser Entwicklung die ersten therapeutischen Mittel waren, die aufgrund der Bed rfnisse des Menschen genutzt wurden. Der R ckgriff auf die heilende Wirkung bestimmter Pflanzen ist eine der ersten Manifestationen dieser Entwicklung und zeugt von einem uralten und tiefen Bed rfnis, die Natur als therapeutische Ressource zu verstehen und zu nutzen, und die ersten Schriften ber Heilpflanzen berichten von ihrer Bedeutung in magischen und medizinischen Zeremonien. Sie wurden von verschiedenen V lkern wie den Chald ern, Babyloniern und vor allem im alten gypten verwendet, wo Rezepte f r die Verwendung von Heilpflanzen zur Heilung der Beschwerden der Bev lkerung erstellt wurden.
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