Arsen-Stress-reaktive Aminosäuren in Reispflanzen [German]

By R D Tripathi and Richa Dave Nagar

Reisfelder in S d- und S dostasien werden mit arsenverseuchtem Grundwasser bew ssert, das sich im Laufe der Jahrhunderte aus Mineralien aus dem Himalaya angesammelt hat. Dies stellt eine Gesundheitsgefahr f r Millionen von Menschen dar, deren Ern hrung haupts chlich aus Reis besteht, sowie f r die nachhaltige Landwirtschaft in den betroffenen Gebieten. Reis reichert zehnmal mehr Arsen an als Weizen und andere Getreidesorten und gilt als vernachl ssigtes Krebsrisiko. Die Arsenvergiftung beeinflusst die Konzentration anderer Makro- und Mikron hrstoffe im Pflanzengewebe entweder durch direkte Konkurrenz bei der Aufnahme oder durch St rungen des N hrstoffstoffwechsels, was zu einem Verlust von Aminos uren f hrt. Die durch Metalle induzierte Produktion von ROS kann auch das gesamte Aminos ureprofil, die Bausteine der Proteine, unterdr cken. Aminos uren k nnen durch freie Radikale peroxidiert werden, wodurch sie zu zweiten toxischen Botenstoffen in Zellen und Geweben werden, was sogar zur Oxidation und Ersch pfung lebenswichtiger Antioxidantien in vivo f hren kann. Andererseits ist bekannt, dass Histidin, Prolin, Cystein, Prolin, Cystein und Glycin zusammen mit anderen Aminos uren bei Schwermetallbelastung signifikant induziert werden. Daher ist es wichtig, den Aminos urestoffwechsel in Pflanzen unter Stressbedingungen zu verstehen.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6209383351
• ISBN13: 9786209383359
• Release Date: November 2025
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 112 Pages
• Weight: 0.35 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"