Arricchimento con carote e latte scremato [Italian]

By Bhawana Dayal

Il libro sull'arricchimento con carote e latte scremato fornisce informazioni preziose. Questo libro si basa sull'applicazione pratica dell'arricchimento: essenzialmente troverete tutto ci che volete sapere sull'arricchimento e la sua applicazione nella ricotta, ma vi dar anche un'idea su come applicarlo ad altri prodotti alimentari. Lo studio descrive in dettaglio i benefici per la salute e l'importanza nutrizionale della ricotta, delle carote e del latte scremato. Il libro scritto in un formato di facile lettura, soprattutto per gli studenti che si cimentano nello sviluppo di prodotti alimentari. Con cos tante informazioni disponibili su Internet e cos tanti libri tra cui scegliere, pu essere difficile decidere cosa meglio e cosa no. Questo libro vi fornir una visione approfondita non solo dell'aspetto teorico dell'arricchimento e dello sviluppo di un nuovo prodotto alimentare, ma anche della parte statistica. Questo libro fornisce tecniche preziose ai professionisti e utili al grande pubblico.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6209441947
• ISBN13: 9786209441943
• Release Date: January 2026
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 80 Pages
• Weight: 0.26 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"