Aprenda a elaborar embutidos y fiambres caseros: Colección conocer y aprender [Spanish]

By David Gianca

Este libro est pensado para quienes gustan poner en pr ctica sus habilidades culinarias para obtener ese inconfundible sabor artesanal. La elaboraci n casera de embutidos y fiambres se podr a decir que es un "arte", por los pasos que hay que seguir para su fabricaci n y por los tiempos que hay que emplear para que el resultado final sea el esperado. Quien no se arme de pa- ciencia seguramente fracasar en el intento. Por eso es fundamental, m s all de los conocimientos en materia de cocina, tener muy en claro que el proceso de elaboraci n no se termina con la mezcla introducida en la tripa, sino que el camino final es m s largo de lo pensado Los embutidos son un alimento sumamente antiguo, y habr a que remontarse casi a los inicios de la humanidad para encontrar el primer antecedente de conservaci n de alimentos sin cocci n a fuego. Por eso resulta particularmente atractiva la idea de fabricar esos chorizos y fiambres que tanto se consumen a nivel mundial pero que cuando provienen de elaboraci n casera tienen un aroma y un gusto especiales Este libro contiene el desarrollo de los siguientes temas: Introducci n* Capitulo 1- Clasificaci n de embutidos y fiambres* Capitulo 2- Las materias primas* Capitulo 3- Normas de higiene* Capitulo 4- Recetario para elaborar embutidos y fiambres * Capitulo 5-C mo iniciar un emprendimiento propio Con este libro usted podr desarrollar su potencial para dise ar y crear con este material tan noble y asombroso Descargue ya este libro y comience a desarrollar sus habilidades en el mundo la porcelana fr a TAGS: EmbutidosChorizofiambresnegocio Recetarioemprendimiento

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: B08BF2TWFM
• ISBN13: 9798652422486
• Release Date: June 2020
• Publisher: Independently Published
• Length: 96 Pages
• Weight: 0.33 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"