Antioxydants [French]

By Vikrant Sane, Rashmi Saddiwal, Manjula Hebbale

Les mol cules hautement r actives appel es radicaux libres peuvent endommager les tissus en r agissant avec les acides gras polyinsatur s des membranes cellulaires, les nucl otides de l'ADN et les liaisons sulfhydryle essentielles des prot ines. Les radicaux libres peuvent tre d'origine endog ne, r sultant de r actions m taboliques normales, ou exog ne, provenant de composants de la fum e de tabac et des polluants atmosph riques, ou encore indirecte, via le m tabolisme de certains solvants, m dicaments et pesticides, ainsi que par exposition aux rayonnements. Les dommages caus s par les radicaux libres contribuent l' tiologie de nombreux probl mes de sant chroniques tels que l'emphys me, les maladies cardiovasculaires et inflammatoires, la cataracte et le cancer. Plusieurs micronutriments alimentaires contribuent grandement au syst me de protection. Compte tenu de l'int r t croissant pour la biologie des radicaux libres et de l'absence de traitements efficaces pour de nombreuses maladies chroniques, l'utilit des nutriments essentiels et s rs dans la protection contre les effets n fastes des l sions oxydatives m rite d' tre tudi e plus en profondeur. Cet ouvrage vous fournit des informations compl tes sur le r le des antioxydants contre les radicaux libres.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6206830241
• ISBN13: 9786206830245
• Release Date: May 2025
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 72 Pages
• Weight: 0.24 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"