Pr pare efficacement l' preuve du Bac Pro Agricole - Laboratoire Contr le Qualit (LCQ) gr ce cet ouvrage ultra-complet rassemblant toutes les annales corrig es officielles de 2019 2025.
Con u pour les l ves, apprentis et candidats libres, cet ouvrage propose un entra nement intensif et conforme aux pratiques professionnelles r elles des laboratoires de contr le qualit .
Ce livre contient:
✔️ Tous les sujets officiels M tropole, DOM-TOM et remplacements de 2019 2025
✔️ Des corrig s d taill s, r dig s avec le vocabulaire professionnel et les m thodes attendues par les examinateurs
✔️ Une ma trise progressive des techniques essentielles:
- Microbiologie: filtration sur membrane, g lose s lective, indicateurs f caux, Palcam, Baird Parker
- Analyse physico-chimique: pH-m trie, spectrophotom trie, r fractom trie, mesure HMF
- Techniques de pointe: HPLC, CPG, PCR, ELISA, chromatogrammes, courbes d'absorbance
✔️ Des cas pratiques vari s:
- Recherche de Salmonella, cyanobact ries, Listeria monocytogenes
- Analyse de miel, eau potable, h parine, dentifrices, produits cosm tiques
- Dosage de toxines, d'antibiotiques, de fluor, de nitrates
✔️ Des tableaux comparatifs, sch mas, protocoles, m thodes officielles (ISO, r glement CE 2073/2005...) pour comprendre ce que le jury attend r ellement.
R dig par Audrey Delaforge, orthop dagogue, formatrice et correctrice officielle (DNB/CAP/Bac Pro), ce recueil offre aux candidats:
- une m thodologie claire et professionnelle,
- des r ponses structur es et valid es,
- un entra nement fid le aux conditions de l'examen.
L'ouvrage indispensable pour r ussir l' preuve LCQ et ma triser les techniques de laboratoire utilis es dans les secteurs agroalimentaire, pharmaceutique, cosm tique et v t rinaire.