Uma cadeia de valor agr cola considerada uma unidade econ mica de an lise de uma determinada mercadoria ou grupo de mercadorias relacionadas que abrange um conjunto significativo de atividades econ micas ligadas verticalmente por rela es de mercado. Uma cadeia de valor abrange um conjunto de organiza es interdependentes e institui es, recursos, atores e atividades associadas envolvidos no fornecimento de insumos, produ o, processamento e distribui o de uma mercadoria. A nfase est na rela o entre redes de fornecedores de insumos, produtores, comerciantes, processadores e distribuidores. Uma cadeia de valor implica a adi o de valor medida que o produto progride do fornecimento de insumos produ o e ao consumo. As cadeias de valor s o tamb m os canais atrav s dos quais: as finan as (receitas, cr dito e capital de giro) passam dos consumidores para os produtores; as tecnologias s o disseminadas entre produtores, comerciantes, processadores e transportadores; as informa es sobre as prefer ncias de demanda dos clientes s o transmitidas dos consumidores aos produtores, processadores e outros prestadores de servi os. O desempenho de uma cadeia de valor depende de qu o bem os atores est o organizados e coordenados e de qu o bem a cadeia apoiada pelo desenvolvimento empresarial.
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