Analyse physico-chimique du miel d'abeilles originaires du Maranhão [French]

By Rayone Wesly Santos de Oliveira

L'objectif tait d' valuer les propri t s physico-chimiques du miel de l'abeille Ti ba - Melipona compressipes fasciculata, originaire de l' tat du Maranh o. Deux chantillons ont t collect s en septembre et d cembre 2006 dans la localit de Cachoeira, dans la municipalit de Viana, dans les basses terres du Maranh o. Des analyses quantitatives ont t r alis es: degr Brix, humidit , acidit , cendres, sucres r ducteurs, sucres non r ducteurs, sucres totaux, pH, couleur et solides insolubles dans l'eau, et des analyses qualitatives: adult rants (Lund, Fiehe et Lugol) et activit diastasique.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6207592557
• ISBN13: 9786207592555
• Release Date: May 2024
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 60 Pages
• Weight: 0.22 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"