Análise do aspecto biocatalítico da amilase [Portuguese]

By Virendra Kumar Vaishnav

As enzimas s?o catalisadores biol?gicos. Enzimas catalisam, e aceleram rea??es qu?micas. Durante a rea??o qu?mica as mol?culas no in?cio do processo s?o chamadas de substratos e a enzima as converte em diferentes mol?culas, chamadas de produtos. Quase todos os processos metab?licos na c?lula precisam de enzimas para que ocorram em taxas r?pidas o suficiente para sustentar a vida. O conjunto de enzimas presentes em uma c?lula determina quais caminhos metab?licos ocorrer?o nessa c?lula. O estudo das enzimas ? chamado de Enzimologia.Este relat?rio focou a produ??o vegetal e microbiana, purifica??o e aplica??o da α-Amilase.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6200851107
• ISBN13: 9786200851109
• Release Date: April 2020
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 76 Pages
• Weight: 0.27 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"