Sobre o livro: Este livro fala sobre o trabalho que investiga os res duos de pesticidas em frutas e legumes vendidos no mercado. Os res duos de pesticidas foram determinados por cromatografia gasosa-espectrometria de massa (GC-MS) e cromatografia l quida-espectrometria de massa. Foram descritos m todos multirres duos e PGR para a determina o simult nea de pesticidas comumente usados na prote o de culturas. Esses m todos s o usados para determinar res duos de pesticidas com uma ampla gama de propriedades f sico-qu micas em frutas e legumes frescos relacionados a organofosforados (OPP), organoclorados (OCP), piretr ides e carbamatos usados principalmente na agricultura. A amostra extra da foi limpa usando SOP. Foram detectados res duos de pesticidas acima dos limites m ximos de res duos (MRLs) em algumas das amostras, mas a maioria das amostras n o apresentava res duos ou continha res duos de pesticidas iguais ou inferiores aos MRLs. Os res duos de pesticidas detectados e mais frequentemente encontrados foram 4-bromo-2-clorofenol, abamectina, buprofezina, hexaconazol e acefato.
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