Die Pflanzenart Pimenta dioica Lindl, bekannt als Piment, ist ein 6 bis 10 m hoher Baum, der zur Familie der Myrtengew chse (Myrtaceae) geh rt und seinen Ursprung in Mittelamerika und Westindien hat. In Brasilien kommt die Pflanze in gro em Umfang im Bundesstaat Bahia vor. Ihre Bl tter enthalten ein therisches l, das aufgrund seines hohen Gehalts an Eugenol (Hauptbestandteil) auf dem internationalen Markt sehr wertvoll ist und in der chemischen und pharmazeutischen Industrie weit verbreitet ist. In dieser Arbeit wurde die Extraktion des therischen ls aus den Bl ttern von Pimenta dioica Lindl durch Hydrodestillation unter Verwendung eines Clevenger-Systems durchgef hrt. Bei der Anwendung des therischen ls der Art Pimenta dioica Lindl und des Eugenol-Standards als bakterizide Wirkstoffe wurde die Bauer-Kirby-Methode f r die Bakterien Bacillus cereus, Serratia marcescens, Listeria monocytogenes, Enterococcus faecalis, Salmonella thyphi und Chromobacterium violaceum und die Antibiotika Penicillin, Ampicillin, Cefotaxim, Vancomycin, Cefoxitin, Erythromycin, Gentamicin, Novobiocin und Tetracyclin zum Vergleich verwendet. Aus dieser Untersuchung geht hervor, dass das therische l und der Eugenolstandard wirksamer waren als die Antibiotika.
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